Receta riquísima para dieta Dukan. Apta para todas las fases de la dieta (ataque, crucero, consolidación…).

1 Tolerado = 1 CS de cacao

Esta receta tiene un tolerado que es la cucharada sopera de cacao, pero hay que tener en cuenta las raciones que te salgan y que te comas, así que es 1 tolerado entre las raciones que te comas.

Ingredientes:

• 3 claras de huevo
• Aroma
• 2 CS de edulcorante
• 2 CS de queso batido 0% o yogur natural desnatado 0%
• 1 CS de cacao desengrasado sin azúcar.

Procedimiento:

1. En un recipiente batir las claras a punto de nieve, estará listo cuando volquemos el recipiente y las claras no se muevan o no se caigan.
2. En otro recipiente mezclar el resto de ingredientes (el cacao, el queso batido 0%, el edulcorante y el aroma). Podéis usar el aroma que prefiráis, yo suelo usar de chocolate, de nata, de mantequilla… Y usar la cantidad que queráis, probándolo veréis como os gusta más.
3. Ir añadiendo la mezcla de los ingredientes a las claras poco a poco (a cucharadas grandes), haciendo movimientos envolventes de abajo arriba, de este modo conseguiremos que las claras no se bajen.
4. Servir en boles (a mí me salen unas 4 o 5 raciones).
5. Dejar enfriar en el frigorífico por lo menos 2 horas.

Fotos: