Mousse de chocolate Dukan

mousseReceta riquísima para dieta Dukan. Apta para todas las fases de la dieta (ataque, crucero, consolidación…).

1 Tolerado = 1 CS de cacao

Esta receta tiene un tolerado que es la cucharada sopera de cacao, pero hay que tener en cuenta las raciones que te salgan y que te comas, así que es 1 tolerado entre las raciones que te comas.

Ingredientes:ingredientes mousse

  • 3 claras de huevo
  • Aroma
  • 2 CS de edulcorante
  • 2 CS de queso batido 0% o yogur natural desnatado 0%
  • 1 CS de cacao desengrasado sin azúcar.

Procedimiento:

  1. En un recipiente batir las claras a punto de nieve, estará listo cuando volquemos el recipiente y las claras no se muevan o no se caigan.
  2. En otro recipiente mezclar el resto de ingredientes (el cacao, el queso batido 0%, el edulcorante y el aroma). Podéis usar el aroma que prefiráis, yo suelo usar de chocolate, de nata, de mantequilla… Y usar la cantidad que queráis, probándolo veréis como os gusta más.
  3. Ir añadiendo la mezcla de los ingredientes a las claras poco a poco (a cucharadas grandes), haciendo movimientos envolventes de abajo arriba, de este modo conseguiremos que las claras no se bajen.
  4. Servir en boles (a mí me salen unas 4 o 5 raciones).
  5. Dejar enfriar en el frigorífico por lo menos 2 horas.

Fotos:

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