Hoy os enseño mi especialidad, las croquetas de jamón, ¡buenísimas!
Con esta receta os saldrán un motón de croquetas, yo suelo hacerla dos veces, y meto al congelador. Quedan igual de ricas. Y así siempre que quieras podrás comer alguna croquetilla.
A mi me gusta que los trocitos de jamón sean pequeñitos, porque así toda la masa estará cubierta de jamón. Pero si no se quiere tan pequeñito, al añadir el jamón a nuestra masa de croquetas no paseis la batidora.
Si no teneis margarina, podeis usar mantequilla o aceite, cada uno lo que prefiera. Lo mismo que el starlux, si no os gustan estas pastillitas, se puede sustituir por sal.
¡Espero que os salgan igual de ricas que a mí!
Ingredientes:
- Media margarina
- 1 starlux
- 5 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de maicena
- 1 leche
- 1 cucharadita de sal
- Nuez moscada
- Medio sobrecito de jamón
Procedimiento:
- Se derrite la mantequilla con el starlux.
- Añadimos la harina y la maicena y revolvemos, si hace falta
añadimos un poco de aceite. - Cuando tengamos la masa, añadimos la leche, luego la cucharadita
de sal y la nuez moscada. - Se deja que la masa engorde.
- Batimos para que la masa este uniforme, añadimos el jamón y volvemos a batir.
- Ponemos otra vez la masa en el fuego.
- Dejamos enfriar.
