Croquetas de jamón

Hoy os enseño mi especialidad, las croquetas de jamón, ¡buenísimas!

Con esta receta os saldrán un motón de croquetas, yo suelo hacerla dos veces, y meto al congelador. Quedan igual de ricas. Y así siempre que quieras podrás comer alguna croquetilla.

A mi me gusta que los trocitos de jamón sean pequeñitos, porque así toda la masa estará cubierta de jamón. Pero si no se quiere tan pequeñito, al añadir el jamón a nuestra masa de croquetas no paseis la batidora.

Si no teneis margarina, podeis usar mantequilla o aceite, cada uno lo que prefiera. Lo mismo que el starlux, si no os gustan estas pastillitas, se puede sustituir por sal.

¡Espero que os salgan igual de ricas que a mí!

Ingredientes:

  • Media margarinaingredientes croquetas2ingredientes croquetas1
  • 1 starlux
  • 5 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de maicena
  • 1 leche
  • 1 cucharadita de sal
  • Nuez moscada
  • Medio sobrecito de jamón

Procedimiento:

  1. Se derrite la mantequilla con el starlux.
  2. Añadimos la harina y la maicena y revolvemos, si hace falta
    añadimos un poco de aceite.
  3. Cuando tengamos la masa, añadimos la leche, luego la cucharadita
    de sal y la nuez moscada.
  4. Se deja que la masa engorde.
  5. Batimos para que la masa este uniforme, añadimos el jamón y volvemos a batir.
  6. Ponemos otra vez la masa en el fuego.
  7. Dejamos enfriar.

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