Magdalenas

¡Receta fácil y rápida con buenísimo resultado!

Con esta receta salen muchísimas magdalenas, todo depende del tamaño de los papelitos rizados, recordar que la masa sube mucho, así que con llenarlos hasta la mitad es suficiente.

Es una pena que no tenga una foto para enseñaros que buena pinta tienen, pero os animo a que lo intenteis y que aporteis vuestras ideas.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de harina
  • 1 sobre (16 gramos) de levadura en polvo
  • Ralladura de un limón
  • Papelitos rizados

Procedimiento:

  1. Batimos los huevos junto con el azúcar en un recipiente hasta que salgan burbujitas.
  2. A continuación, añadimos la mantequilla previamente derretida, la harina,  la levadura en polvo y la ralladura de limón removiendo bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Preparamos el molde de la masa de magdalenas con los papelitos rizados y los rellenamos con la masa hasta la mitad de los papelillos (suben mucho).
  4. Lo metemos en el horno previamente calentado a 180º durante 20 o 30 minutos y cuando están cocidas se dejan enfriar a temperatura ambiente.
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